Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

4.3 47 评分

准备工作 20 分钟

总数 17小时

16 Scheiben

食材

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkelmehl Type 630
175 g

Hauptteig

Weizenkörner
200 g
Wasser kalt
175 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
120 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe
5 g

难易度

高级

营养价值每 1 Scheibe

蛋白质 4 g

热量 458 kJ / 110 kcal

脂肪 1 g

纤维 2.4 g

碳水化合物 21 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Rock deinen Ofen! 24 道食谱
德国

THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 道食谱
德国

您可能还喜欢...

显示所有

Weißbrot-Lachs-Rolle

1小时 30 分钟

Surf & Turf Pizza mit Rucolacreme

1小时 40 分钟

Fatayer mit Käse und Minze

1小时 5 分钟

Vollkornpizza mit Brie, Schinken und Feigenkonfitüre

2小时 35 分钟

Pizza Bianco mit Speck und Endivie

1小时 20 分钟

Pesto-Mozzarella-Rollkuchen

2小时

Blitz-Pizza

40 分钟

Grissini

1小时 30 分钟

Käsestangen

40 分钟

Summer sausage rolls

1小时 10 分钟

Teufels-Pizza

2小时 15 分钟

Kreolische Empanadas

3小时

显示所有