难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Poolish
- 175 g Wasser
- 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
- 175 g Dinkelmehl Type 630
Hauptteig
- 200 g Weizenkörner
- 175 g Wasser, kalt
- 120 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
- Öl zum Einfetten
- 2 TL Salz (10-12 g)
- 5 g frische Hefe
- 营养价值
- 每 1 Scheibe
- 热量
- 458 kJ / 110 kcal
- 蛋白质
- 4 g
- 碳水化合物
- 21 g
- 脂肪
- 1 g
- 纤维
- 2.4 g
其他推荐食谱
显示所有Pizza für Hungrige
1 Std. 30 Min
Pide mit Gemüsefüllung und Dip
1h 20min
Pizza Margherita
1 godz. 35 min
Kartoffel-Flammkuchen
1 Std. 30 Min
Baguette Hawaii
30 min
Spinattorte
1 godz.
Nudelauflauf mit Blumenkohl und Scamorza
1 godz.
Topinambur-Dinkel-Brot
4h 30min
Hackfleisch-Dinkel-Quiche mit Sesam
2 Std. 10 Min
Gemüse-Sonnenweizen-Auflauf
1 godz.
Chinakohl-Röllchen
50min
Pinsa mit Rhabarber und Ziegenkäse
48h