Stracotto di manzo in umido

Stracotto di manzo in umido

3.6 21 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 porzioni

食材

1 cipolla in quarti (150 g circa)
1 gambo di sedano (30 g circa)
1 carota a pezzi (80 g circa)
30 g di pancetta
1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
800 g di carne di manzo tipo girello in un unico pezzo
50 g di vino rosso corposo
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 - 3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 40.8 g

热量 1933 kJ / 462 kcal

脂肪 44.8 g

纤维 3.2 g

碳水化合物 14.7 g

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意大利

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