Lachsfilets mit Sauerampfersauce

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

4.2 5 评分

准备工作 20 分钟

总数 35 分钟

4 Portionen

食材

Petersilie, frisch ohne Stiele
½ Bund
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
10 g
Sauerampfer grob zerkleinert
100 g
Butter
40 g
Weißwein
50 g
Fischfond
500 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut in mundgerechten Stücken
600 g
Zitronensaft
1 EL
Salz und etwas mehr
½ TL
Weizenmehl
2 EL
Wasser
3 EL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Crème fraîche
150 g

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 31 g

热量 1836 kJ / 439 kcal

脂肪 29 g

纤维 1.1 g

碳水化合物 10 g

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