Flammkuchen mit Melone und Serrano

Flammkuchen mit Melone und Serrano

4.5 108 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 15 分钟

4 Portionen

食材

Teig

Butter weich, und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Mehl
150 g
Roggen-Vollkornmehl
80 g
Butter weich
30 g
Wasser
120 g
Salz
¼ TL

Belag und Fertigstellung

Schalotten
150 g
Crème fraîche
200 g
Sahne
30 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Wassermelone ohne Kerne, in Stücken (2 cm)
200 g
Serrano-Schinken in dünnen Scheiben
100 g
Rucola in mundgerechten Stücken
50 g

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 35 g

热量 2726 kJ / 652 kcal

脂肪 23 g

纤维 8.4 g

碳水化合物 72 g

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