跳至主要内容 搜索
Tomate-mozza revisitée

Tomate-mozza revisitée
4.4 57 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时 5 分钟
6 portions
马上体验

食材

La gelée de tomate
  • 30 g d'échalotes
  • 10 g d'huile d'olive
  • 500 g de tomates coupées en morceaux
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • ½ sachet d'agar-agar (1 g)
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 3 - 4 feuilles de basilic frais
Le biscuit au basilic
  • 80 g de basilic frais et quelques feuilles pour la finition
  • 3 œufs
  • 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 80 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Le montage
  • 2 mozzarellas de bufflonne
  • 20 g de pesto de basilic
  • 6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 15.7 g
热量 1559.7 kJ / 371 kcal
脂肪 27.2 g
纤维 2.5 g
碳水化合物 15.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Thermomix® et moi - n°13 C'est la saison 11 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Baos au poulet et curry

4.6(93)

4小时 40 分钟

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

4.4(82)

35 分钟

Bowl de Poulet Shawarma

4.6(32)

1小时

Salade grecque

4.7(313)

30 分钟

Friands au boudin blanc et échalotes

4.5(85)

2小时

Arancini mozza, riz et petits pois

4.6(70)

1小时 40 分钟

Cake au chou-fleur

4.1(37)

1小时 15 分钟

Roulés de poireau farcis au poulet, moutarde de Reims et riz vénéré

5.0(1)

55 分钟

Nachos au chili et cheddar

4.9(134)

45 分钟

Aubergines farcies au riz complet

4.4(217)

1小时 10 分钟

Saucisson brioché

4.6(113)

2小时 50 分钟

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

4.7(3)

15 分钟

 显示所有