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Mushroom stock paste

Mushroom stock paste
3.9 7 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 35 分钟
1200 g
马上体验

食材

  • dried porcini mushrooms
    30 g
  • hot water
    400 g
  • extra virgin olive oil
    1 tbsp
  • brown onions (approx. 280 g), cut into quarters
    2
  • carrots (approx. 260 g), cut into pieces
    2
  • fresh mushrooms cut into slices
    250 g
  • balsamic vinegar
    50 g
  • dried shiitake mushrooms
    40 g
  • salt
    1 tbsp
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs

难易度

初级

营养价值 每 1200 g

钠 7120.2 mg
蛋白质 18.7 g
热量 2416.6 kJ / 577.6 kcal
脂肪 15.3 g
纤维 18.5 g
饱和脂肪 2.5 g
碳水化合物 105 g

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