
装置与配件
Mushroom stock paste
准备工作 10 分钟
总数 1小时 35 分钟
1200 g
食材
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dried porcini mushrooms30 g
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hot water400 g
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extra virgin olive oil1 tbsp
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brown onions (approx. 280 g), cut into quarters2
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carrots (approx. 260 g), cut into pieces2
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fresh mushrooms cut into slices250 g
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balsamic vinegar50 g
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dried shiitake mushrooms40 g
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salt1 tbsp
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fresh thyme leaves only2 sprigs
营养价值 每 1200 g
热量
577.6 kcal /
2416.6 kJ
蛋白质
18.7 g
脂肪
15.3 g
碳水化合物
105 g
纤维
18.5 g
饱和脂肪
2.5 g
钠
7120.2 mg