设备与配件
Olive all'ascolana
准备工作 30 分钟
总数 55 分钟
50 pezzi
食材
Ripieno
-
40 g di Parmigiano Reggiano
-
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
-
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
30 g di gambo di sedano a pezzi
-
20 g di carota a pezzi
-
30 g di cipolla a pezzi
-
30 g olio extravergine di oliva
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100 g di carne trita di maiale
-
50 g di carne trita di pollo
-
60 g di vino bianco secco
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1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
1 uovo
-
1 pizzico di noce moscata grattugiata
Terminare la preparazione
-
2 uova
-
farina q.b.
-
pangrattato q.b.
-
50 olive verdi denocciolate ascolane
-
olio di arachidi q.b.
难易度
初级
营养价值 每 1 pezzo
蛋白质
1.8 g
热量
405.9 kJ /
97 kcal
脂肪
8.9 g
纤维
0.5 g
碳水化合物
2.5 g
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