设备与配件
Chausson aux pommes
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
14 portions
食材
La pâte feuilletée
-
300 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
-
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
-
150 g d'eau très froide
-
2 pincées de sel
La compote
-
400 - 500 g de pommes coupées en cubes
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
50 g de sucre en poudre
-
½ c. à café de cannelle en poudre à ajuster en fonction des goûts
-
1 œuf pour la dorure
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
2.9 g
热量
1126 kJ /
270 kcal
脂肪
18.6 g
碳水化合物
22.5 g
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