Laugenbrezeln

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难易度中等

准备时间 30 分钟

总时间 1小时 15 分钟

份量 9 Stück

食材

235 g Wasser, kalt
½ Würfel Hefe (20 g)
3 TL Salz
½ TL Zucker
400 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g Dinkelmehl Type 630
1 TL Backmalz
40 g Schweineschmalz

2 TL Natron
50 g kochendes Wasser
grobes Salz (z.B. Steinsalz) zum Bestreuen

营养价值: 每 1 Stück
热量: 1099 kJ / 263 kcal
蛋白质: 8 g
碳水化合物: 45 g
脂肪: 6 g
纤维: 2.6 g

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