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Kartoffel-Focaccia

Kartoffel-Focaccia
4.7 93 评分
准备工作 5 分钟
总数 2小时 50 分钟
6 Portionen
马上体验

食材

Teig
  • Wasser
    1770 g
  • Kartoffel geschält und gewürfelt (1–2 cm)
    100 g
  • frische Hefe
    12 ½ g
    2 TL Trockenhefe
  • Zucker
    1 TL
  • Weizenmehl
    600 g
  • Olivenöl, nativ und etwas mehr zum Einfetten
    2 EL
  • Salz
    15 g
Füllung
  • Olivenöl, nativ und etwas mehr zum Einfetten
    1 - 2 EL
  • Mozzarella in Scheiben und gut abgetropft
    200 g
  • Schinken, gekocht in Scheiben
    100 g
  • Rispentomate in Scheiben (3–4 cm), Scheiben 1 Stunde abgetropft
    1
  • Oregano, getrocknet
    2 - 3 Prisen
  • Sardellenfilets in Öl
    2
Emulsion
  • Olivenöl, nativ
    20 g
  • Wasser
    20 g
  • Salz
    1 TL

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 23 g
热量 2573 kJ / 615 kcal
脂肪 24 g
纤维 4 g
碳水化合物 81 g

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瑞士

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