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Ratatouille-Wähe
4.4 7 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时
4 Portionen
马上体验

食材

Teig
  • Butter weich und ½ EL zum Einfetten
    80 g
  • Parmesan in Stücken (3 cm)
    60 g
  • Mehrkornmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Auswallen
    200 g
  • Butter in Stücken (2 cm)
    80 g
  • Wasser
    50 g
  • Oregano (ca. 5 g), Blätter abgezupft
    ¼ Bund
  • Thymian (ca. 5 g), Blättchen abgezupft
    ¼ Bund
  • Salz
    ¾ TL
  • Paniermehl
    3 EL
Guss & Belag
  • Tomaten
    250 g
  • Zucchetti
    250 g
  • Auberginen
    250 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Eier
    2
  • geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose
    240 g
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
    40 g
  • Olivenöl
    10 g
  • Oregano (ca. 5 g), Blätter abgezupft
    ¼ Bund
  • Thymian (ca. 5 g), Blättchen abgezupft
    ¼ Bund
  • Salz
    1 TL

难易度

中级

营养价值 每 1 Portionen

蛋白质 19.4 g
热量 2383.5 kJ / 569.7 kcal
脂肪 28.4 g
碳水化合物 62 g

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瑞士

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