装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Quiche saumon épinards façon Saint-Honoré
准备工作 45 分钟
总数 2小时 10 分钟
8 portions
食材
La crème fouettée au chèvre
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide200 g
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de fromage de chèvre frais type Petit Billy, très froid200 g
La pâte feuilletée
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de farine de blé200 g
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de beurre préalablement congelé en morceaux200 g
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de sel½ c. à café
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d'eau froide90 g
La pâte à choux
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d'eau150 g
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de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule80 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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de sucre en poudre2 c. à café
-
farine de blé pour le moule
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œufs (53-63 g chacun)3
La garniture au saumon
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d'oignon doux coupé en deux100 g
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d'huile d'olive15 g
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œufs2
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de lait150 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de crème liquide, 30% m.g. min.150 g
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de saumon fumé coupé en morceaux (4 tranches env.)150 g
La garniture aux épinards
-
d'ail1 gousse
-
d'huile d'olive10 g
-
d'épinards frais300 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de sucre en poudre150 g
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de sauce de soja20 g
-
de lait250 g
-
de semoule de blé dur fine30 g
营养价值 每 1 portion
热量
836.1 kcal /
3480.6 kJ
蛋白质
20.8 g
脂肪
57.2 g
碳水化合物
56.9 g
纤维
3 g
