Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

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准备工作 10 分钟

总数 1小时 40 分钟

35 Scheiben

食材

Wasser
450 g
Hefe (30 g)
¾ Würfel
1 ½ Pck. Trockenhefe
Buttermilch
50 g
50 g Saure Sahne, oder Joghurt
Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bemehlen
650 g
Roggenmehl Type 1150
100 g
Salz
2 TL
Backmalz (可选的)
1 TL
Balsamico, dunkel
1 EL

难易度

初级

营养价值每 1 Scheibe

蛋白质 3 g

热量 320 kJ / 76 kcal

脂肪 0 g

碳水化合物 15 g

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