Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

4.1 155 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 porzioni

食材

Gremolada

1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio (可选的) senz'anima
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)

Ossibuchi

4 ossibuchi
farina q.b.
1 scalogno a pezzi
20 g di burro
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
50 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo di carne
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 32.2 g

热量 1247 kJ / 298 kcal

脂肪 16.5 g

纤维 0.6 g

碳水化合物 5.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Giro d'Italia 33 道食谱
意大利

Sapori d'Italia 5 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1小时 40 分钟

Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso

4小时 45 分钟

Filet mignon con porcini e castagne

1小时 30 分钟

Costine di maiale con salsa barbecue alla birra Stout

3小时 30 分钟

Cannelloni al ragù

1小时 30 分钟

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

5小时 30 分钟

Roastbeef in salsa verde con patate

40 分钟

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5小时 20 分钟

Goulash ungherese

1小时 45 分钟

Roastbeef in salsa indiavolata

1小时 20 分钟

Costine di maiale in salsa barbecue

35 分钟

Arrosto di lonza con purè di patate

1小时 30 分钟

显示所有