跳至主要内容 搜索
Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese
4.1 145 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

Gremolada
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 spicchi di aglio (可选的) senz'anima
  • 1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
Ossibuchi
  • 4 ossibuchi
  • farina q.b.
  • 1 scalogno a pezzi
  • 20 g di burro
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di vino bianco secco
  • 50 g di acqua
  • ½ cucchiaino di dado per brodo di carne
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 32.2 g
热量 1247 kJ / 298 kcal
脂肪 16.5 g
纤维 0.6 g
碳水化合物 5.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Giro d'Italia 33 道食谱
意大利
Sapori d'Italia 5 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Cannelloni al ragù

4.7(23)

1 Std. 30 Min

Polpettoni di peperoni

4.3(141)

1 Std. 20 Min

Roastbeef in salsa indiavolata

4.7(34)

1 Std. 20 Min

Pollo speziato e purè di cavolfiore

4.5(55)

40 Min

Vitello tonnato

4.7(361)

25 Std. 30 Min

Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)

4.2(93)

45 Min

Pollo tikka masala (per 2 persone)

4.4(111)

6 Std. 30 Min

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

4.7(78)

1 Std.

Bocconcini di tacchino in salsa di funghi

4.7(113)

40 Min

Roastbeef in salsa verde

4.8(137)

40 Min

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

4.6(46)

50 Min

Bocconcini di tacchino alle verdure

4.3(28)

40 Min

 显示所有