Bürgermeisterbrot (Dinkel-Buchweizen-Brot)

Bürgermeisterbrot (Dinkel-Buchweizen-Brot)

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准备工作 15 分钟

总数 1小时 30 分钟

20 Scheiben

食材

Dinkel
400 g
Buchweizen
50 g
Wasser und etwas mehr zum Besprühen
500 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Leinsamen
50 g
Sesam
75 g
Sonnenblumenkerne
100 g
Haferflocken, zart
50 g
Salz
1 TL
Obstessig
10 g
Butter zum Einfetten

难易度

中级

营养价值每 1 Scheibe

蛋白质 7 g

热量 666 kJ / 159 kcal

脂肪 7 g

纤维 4.1 g

碳水化合物 16 g

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