
装置与配件
Raviolis aux crevettes (Xia jiao)
准备工作 30 分钟
总数 1小时 15 分钟
20 pièces
食材
La sauce
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d'huile de sésame toasté1 c. à soupe
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de sauce de soja100 g
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de vinaigre de riz25 g
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de sauce au piment, type Tabasco®5 - 10 gouttes
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de graines de sésame grillées1 c. à café
La pâte
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d'eau200 g
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d'amidon de blé150 g
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de fécule de maïs et un peu pour le plan de travail40 g
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de sel½ c. à café
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d'eau très froide20 g
La garniture
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de gingembre frais à ajuster en fonction des goûts5 - 10 g
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de ciboules émincées en fines rondelles50 g
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de crevettes crues, décortiquées150 g
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d'huile de sésame toasté1 c. à soupe
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de vin de riz2 c. à soupe
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de sauce de soja2 c. à soupe
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de poivre moulu1 pincée
Le montage et la cuisson
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carotte coupée en 20 fines rondelles1
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d'eau200 g
营养价值 每 1 pièce
热量
55 kcal /
232 kJ
蛋白质
2.9 g
脂肪
1.39 g
碳水化合物
7.83 g
纤维
0.61 g