Burgunderbrot

Burgunderbrot

4.1 11 评分

准备工作 10 分钟

总数 4小时 30 分钟

20 Scheiben

食材

Roggenkörner
400 g
Burgunder Rotwein
650 g
Sauerteig flüssig (z.B. von Seitenbacher)
300 g
Dinkelmehl Type 630
300 g
Kümmel
2 TL
Salz
3 TL
Backpulver
15 g
brauner Zucker
½ TL

难易度

初级

营养价值每 20 Scheiben

蛋白质 92 g

热量 12273 kJ / 4904 kcal

脂肪 14 g

纤维 82.7 g

碳水化合物 563 g

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