设备与配件
Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Radicchio-Salat
准备工作 50 分钟
总数 1小时
4 Portionen
食材
Radicchio-Salat
-
Schalotte halbiert1
-
Petersilie abgezupft4 Stängel
-
Weißweinessig30 g
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Wasser20 g
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1 EL HonigAgavendicksaft1 EL
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Salz½ TL
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Pfeffer2 Prisen
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Rapskernöl50 g
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Schmand250 g
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Zitrone Bio, 1 TL Schale fein abgerieben, 2 EL Saft ausgepresst1
Kartoffel-Kürbis-Rösti und Fertigstellung
-
Hokkaido-Kürbis ungeschält, entkernt, in Stücken (2 cm)400 g
-
Kartoffeln in Stücken600 g
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Zwiebeln halbiert120 g
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Eier2
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Salz1 TL
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Speisestärke nach Bedarf
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Pflanzenöl zum Braten
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Radicchio zerpflückt250 g
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Kresse-Beet abgeschnitten1
难易度
初级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
11 g
热量
2524 kJ /
603 kcal
脂肪
41 g
碳水化合物
44 g
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