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Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados
4.7 52 评分
准备工作 20 分钟
总数 37 分钟
6 porciones
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食材

Relleno
  • 100 g de cebolla
  • 20 g de mantequilla
  • 250 g de huitlacoche
  • 1 cdita de sal
  • 2 hojas de epazote
Salsa
  • 50 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 chiles poblanos desvenados
  • 20 g de mantequilla
  • 40 g de leche
  • 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 1 cdita de sal
Para servir
  • 24 tortillas de harina
  • 100 g de queso rallado (Manchego o Gouda)

难易度

初级

营养价值 每 6 porciones

钠 14551 mg
蛋白质 130.1 g
热量 21619.6 kJ / 5167.2 kcal
脂肪 244.9 g
纤维 33 g
饱和脂肪 100.9 g
碳水化合物 621.5 g

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