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Pizza alla farina di farro

Pizza alla farina di farro
无评分
准备工作 25 分钟
总数 2小时 10 分钟
4 porzioni
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食材

Impasto
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 220 g di acqua a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 20 g di lievito fresco sbriciolato
    2 cucchiaini di lievito secco, (8 g)
  • 200 g di farina manitoba
    200 g di farina per pizza
  • 200 g di farina di farro
  • 1 ½ cucchiaino di sale
Farcitura
  • 450 g di radicchio a pezzi
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di Taleggio senza crosta
  • 10 - 15 noci sgusciate

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 8 g
热量 891 kJ / 213 kcal
脂肪 11 g
纤维 3 g
碳水化合物 22 g

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瑞士

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