设备与配件
Tajine de lotte au citron confit
准备工作 30 分钟
总数 1小时 35 分钟
4 portions
食材
-
100 g d'oignons de printemps, coupés en deux100 g d'oignons coupés en deux
-
2 gousses d'ail
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10 g de gingembre frais finement tranché
-
1 piment rouge épépiné
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30 g de persil frais les feuilles uniquement
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60 g d'huile d'olive
-
1 citron le jus uniquement
-
1 c. à café de sel fin
-
600 g de filet de lotte en 4 morceaux
-
30 g de menthe fraîche les feuilles uniquement
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180 g de carottes en morceaux
-
100 g de navets en morceaux
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150 g de pommes de terre en morceaux (3 x 3 cm)
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1 citron confit en quartiers (voir conseil)
-
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
1 c. à café de poudre de curcuma séché
-
1 pincée de noix de muscade moulue
-
1 pincée de cannelle, moulue
-
30 g de coriandre fraîche les feuilles uniquement
-
1 pincée de sel fin selon votre goût
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550 g d'eau
-
des feuilles de menthe fraîche
-
de coriandre fraîche
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
34 g
热量
1619 kJ /
387 kcal
脂肪
21 g
碳水化合物
15 g
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