Bayerische Bschoad-Sackerl

Strudelteig

• 250 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 95 g Wasser, lauwarm
• 1 TL Essig (5 g)
• 10 g Öl und etwas mehr zum Einfetten

Füllung

• 100 g Porree, in Stücken
• 100 g Möhren, in Stücken
• 10 g Öl
• 70 g Sonnenblumenkerne
• 200 g Kräuterfrischkäse
• ½ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• Kondensmilch zum Bestreichen
  或 Sahne zum Bestreichen