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Patience aux fruits d'été

Patience aux fruits d'été
3.9 15 评分
准备工作 30 分钟
总数 13小时
8 portions
马上体验

食材

Le biscuit
  • 15 g de chocolat noir détaillé en carrés
  • 75 g de farine de blé
  • 60 g de margarine
  • 40 g de cassonade
  • 5 g de sucre vanillé maison
La mousse d'abricots
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 200 g d'abricots frais coupés en deux
  • 60 g de cassonade
  • 10 g de sucre vanillé maison
  • 90 g de mascarpone
La mousse de fraises
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 300 g de fraises
  • 40 g de sucre en poudre
  • 90 g de mascarpone
La mousse de mangue à la vanille
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 250 g de mangue mûre coupée en morceaux
  • 30 g de cassonade
  • 10 g de sucre vanillé maison
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 90 g de mascarpone

难易度

中级

营养价值 每 8 portions

蛋白质 26 g
热量 12344 kJ / 2953 kcal
脂肪 165 g
纤维 15 g
碳水化合物 341 g

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