设备与配件
Gâteau vapeur glacé au chocolat
准备工作 5 分钟
总数 1小时 30 分钟
10 portions
食材
Le gâteau
-
farine pour le moule
-
6 œufs blancs et jaunes séparés
-
1 pincée de sel
-
250 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
100 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour le moule
-
30 g d'huile d'olive
-
150 g de sucre roux
-
50 g de fécule de maïs
-
1000 g d'eau
Le glaçage
-
1 œuf
-
60 g de sucre en poudre
-
60 g de beurre doux coupé en morceaux
-
60 g de chocolat noir détaillé en morceaux
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
7.3 g
热量
2044.5 kJ /
492.1 kcal
脂肪
34.1 g
纤维
4.1 g
碳水化合物
37.1 g
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