泰式鲜虾面、香料苹果

泰式鲜虾面、香料苹果

5.0 2 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 15 分钟

4 人份

食材

香料苹果

苹果选用比较不甜适合烹煮用的 (如： Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
4 个
自制香草糖
2 茶匙
八角
4 个
干姜粉
4 小撮
丁香
4 粒
肉桂粉
4 小撮

泰式虾汤

洋葱切块
150 克
嫩姜切薄片
20 - 30 克
新鲜辣椒去籽
1 个
橄榄油
15 克
新鲜的虾去头去壳，留着备用
800 克
水
1400 克
米醋
40 克
鱼露
30 克
丁香
2 粒
八角
1 个
盐依口味调整
3 小撮
黑胡椒粉依口味调整
3 小撮
粗面条
80 克
海带芽 (可选的)
2 小撮
新鲜黄豆芽
100 克
100 克新鲜豆芽
新鲜香菜叶
15 片

难易度

初级

营养价值每 1 人份

蛋白质 21 g

热量 1242 kJ / 296 kcal

脂肪 6 g

纤维 3.3 g

碳水化合物 36 g

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