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Cochinillo asado con patatas panadera

Cochinillo asado con patatas panadera
4.6 33 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时 30 分钟
4 raciones
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食材

Cochinillo asado
  • ½ cochinillo (aprox. 1700 g) partido por la mitad
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 2 hojas de laurel secas
  • 2000 g de agua
Patatas panadera
  • 300 g de agua
  • 600 g de patatas (en rodajas de 5 mm)
  • 250 g de cebolla en juliana
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 150 - 200 g de brandy
    150 - 200 g de vino blanco

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 42.03 g
热量 2670 kJ / 639 kcal
脂肪 40.21 g
纤维 3.67 g
碳水化合物 21.17 g

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