
装置与配件
Charlotte aux poires sans gluten
准备工作 15 分钟
总数 7小时 15 分钟
6 parts
食材
Les boudoirs
-
de fécule de pomme de terre30 g
-
de farine de riz50 g
-
de bicarbonate de sodium½ c. à café
-
de sucre de canne blond80 g
-
œufs blancs et jaunes séparés3
Le sirop
-
d'eau250 g
-
de sucre de canne blond100 g
-
poires Williams ou autre variété, épluchées et coupées en lamelles4
La garniture
-
de lait de coco1000 g
-
d'agar-agar1 c. à soupe
-
de sucre de canne blond120 g
-
jaunes d'œufs5
营养价值 每 1 part
热量
708 kcal /
2961 kJ
蛋白质
10.2 g
脂肪
38 g
碳水化合物
77.3 g
纤维
3.8 g