Charlotte aux poires sans gluten

Charlotte aux poires sans gluten

2.8 4 评分
准备工作 15 分钟
总数 7小时 15 分钟
6 parts

食材

Les boudoirs
  • de fécule de pomme de terre
    30 g
  • de farine de riz
    50 g
  • de bicarbonate de sodium
    ½ c. à café
  • de sucre de canne blond
    80 g
  • œufs blancs et jaunes séparés
    3
Le sirop
  • d'eau
    250 g
  • de sucre de canne blond
    100 g
  • poires Williams ou autre variété, épluchées et coupées en lamelles
    4
La garniture
  • de lait de coco
    1000 g
  • d'agar-agar
    1 c. à soupe
  • de sucre de canne blond
    120 g
  • jaunes d'œufs
    5

营养价值 每 1 part

热量 708 kcal / 2961 kJ
蛋白质 10.2 g
脂肪 38 g
碳水化合物 77.3 g
纤维 3.8 g

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