
装置与配件
Tarte Tatin sans gluten
准备工作 10 分钟
总数 1小时 15 分钟
6 parts
食材
La garniture
-
de sucre de canne100 g
-
de beurre doux coupé en morceaux60 g
-
citron jaune non traité (可省略) le zeste seulement, râpé
-
de cannelle en poudre (可省略)½ c. à café
-
de pommes granny-smith épluchées, épépinées et coupées en quartiers (voir "Conseil(s)")1000 g
La pâte
-
de farine de sarrasin et un peu pour fariner50 g
-
de farine de châtaigne100 g
-
de farine de riz complet50 g
-
de sel1 pincée
-
d'huile d'olive70 g
-
de lait de soja110 g
营养价值 每 1 part
热量
539 kcal /
2262 kJ
蛋白质
3.5 g
脂肪
21.3 g
碳水化合物
74.8 g
纤维
8 g