难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 4 gousses d'ail
- 10 g de gingembre frais
- 400 g de tomates, pelées et épépinées
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 4 brins de coriandre fraîche, et quelques feuilles pour la finition
- 70 g d'huile d'olive
- le jus d'un citron jaune
- ½ citron confit (可省略)
- 3 c. à café de graines de cumin
- ½ c. à café de piment de Cayenne en poudre
- 100 g eau
- 600 g de lotte, parée et coupée en quatre
- 100 g de carotte, coupée en rondelles
- 1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), détaillées en dés
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1917 kJ / 456 kcal
- 蛋白质
- 34 g
- 碳水化合物
- 33 g
- 脂肪
- 21 g
- 纤维
- 6 g
其他推荐食谱
显示所有
Saumon aux tomates séchées
30 min
Gratin de pâtes au thon à la crème de poivrons
40 min
Crumble de cabillaud au citron et au parmesan
45 min
Brandade de lieu à la patate douce
1 godz.
Rougail de poisson
40 min
Lieu vapeur et couscous au citron vert
35 min
Sole, topinambours et épices
55min
Gratin de christophine au vivaneau
1 godz. 10 min
Saumon au fenouil et sauce au yaourt
1 godz.
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1 godz.
Hachis parmentier de pomme de terre, courgette, saumon et curry
50 min
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
1 godz.