Cotoletta alla milanese

Name: Cotoletta alla milanese
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 fettine di vitello; 100 g di farina tipo 00; 250 g di pane raffermo; 2 uova; 150 g di burro; sale

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难易度中等

准备时间 50 分钟

总时间 1小时

份量 4 porzioni

食材

4 fettine di vitello da latte, taglio carrè (costolette alte 3-4 cm con osso)
100 g di farina tipo 00
250 g di pane raffermo a pezzi
2 uova
150 g di burro chiarificato
sale q.b.

营养价值: 每 1 porzione
热量: 2941 kJ / 703 kcal
蛋白质: 38.1 g
碳水化合物: 61.3 g
脂肪: 35.6 g
纤维: 2.9 g

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