设备与配件
Cotoletta alla milanese
准备工作 50 分钟
总数 1小时
4 porzioni
食材
-
4 fettine di vitello da latte, taglio carrè (costolette alte 3-4 cm con osso)
-
100 g di farina tipo 00
-
250 g di pane raffermo a pezzi
-
2 uova
-
150 g di burro chiarificato
-
sale q.b.
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
38.1 g
热量
2941 kJ /
703 kcal
脂肪
35.6 g
纤维
2.9 g
碳水化合物
61.3 g
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