Île flottante au foie gras

Île flottante au foie gras

4.0 22 评分

准备工作 5 分钟

总数 25 分钟

12 portions

食材

300 g de bouillon de volaille maison
140 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
80 g de foie gras de canard mi-cuit
5 œufs blancs et jaunes séparés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 1.4 g

热量 417 kJ / 101 kcal

脂肪 10.4 g

纤维 0 g

碳水化合物 0.4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

2小时

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13小时 30 分钟

Miniburgers terre et mer

Miniburgers terre et mer

4小时

Mousses de betterave en deux façons

Mousses de betterave en deux façons

15 分钟

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

1小时 20 分钟

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 分钟

Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45 分钟

Verrine aux trois poivrons

Verrine aux trois poivrons

55 分钟

Coquille Saint-Jacques gratinée

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 分钟

Roulés de galette au saumon

Roulés de galette au saumon

45 分钟

Salade de crudités

Salade de crudités

10 分钟

Gougères à la mousse de saumon

Gougères à la mousse de saumon

25小时 35 分钟

显示所有