设备与配件
Île flottante au foie gras
准备工作 5 分钟
总数 25 分钟
12 portions
食材
-
300 g de bouillon de volaille maison
-
140 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
-
80 g de foie gras de canard mi-cuit
-
5 œufs blancs et jaunes séparés
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
1.4 g
热量
417 kJ /
101 kcal
脂肪
10.4 g
纤维
0 g
碳水化合物
0.4 g
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