设备与配件
Iles flottantes
准备工作 15 分钟
总数 1小时
6 portions
食材
Les blancs en neige
-
30 g de sucre en poudre
-
6 blancs d'œufs
-
1 pincée de sel
La crème anglaise
-
6 jaunes d'œufs
-
70 g de sucre en poudre
-
15 g de sucre vanillé maison
-
450 g de lait demi-écrémé
Le montage
-
30 g de caramel liquide
-
25 g de copeaux de chocolat25 g de pistaches, décortiquées et non salées (可选的) concassées ou effilées,
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
10 g
热量
1008 kJ /
240 kcal
脂肪
10 g
纤维
1 g
碳水化合物
27 g
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