设备与配件
Oranais
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
12 portions
食材
La pâte feuilletée express
-
200 g de beurre doux préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm env.)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
La crème pâtissière
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250 g de lait
-
25 g de farine de blé
-
1 œuf
-
1 jaune d'œuf
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5 g de sucre vanillé maison
-
35 g de sucre en poudre
-
½ c. à café d'eau de fleur d'oranger
Le montage et la finition
-
800 g d'abricots au sirop, en conserve (1 boîte)
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1 jaune d'œuf battu
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20 g de sucre en grains
-
30 g d'amandes effilées
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
7.3 g
热量
1279 kJ /
306 kcal
脂肪
17.3 g
纤维
0.7 g
碳水化合物
30.3 g
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