设备与配件
Trippa alla fiorentina
准备工作 15 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 porzioni
食材
-
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
100 g di cipolle in quarti
-
100 g di gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
-
80 g olio extravergine di oliva
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe macinato
-
1000 g di trippa precotta a listarelle (circa 1,5 cm - v. consigli)
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
54 g
热量
2640 kJ /
631 kcal
脂肪
44 g
纤维
1 g
碳水化合物
5 g
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