设备与配件
Polenta e bruscitti
准备工作 10 分钟
总数 2小时 20 分钟
6 porzioni
食材
Polenta
-
320 g di farina di mais bramata
-
1500 g di acqua
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
25 g di olio extravergine di oliva
Bruscitti
-
300 g di lonza di maiale a pezzi (2-3 cm)
-
1 spicchio di aglio senz'anima
-
50 g di burro a pezzi
-
50 g di pancetta a cubetti
-
500 g di carne trita di manzo
-
1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
200 g di vino rosso tipo Barolo o Barbera
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
35 g
热量
1824 kJ /
436 kcal
脂肪
15 g
纤维
1 g
碳水化合物
43 g
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