Polenta e bruscitti

Polenta e bruscitti

4.2 29 评分

准备工作 10 分钟

总数 2小时 20 分钟

6 porzioni

食材

Polenta

320 g di farina di mais bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
25 g di olio extravergine di oliva

Bruscitti

300 g di lonza di maiale a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio senz'anima
50 g di burro a pezzi
50 g di pancetta a cubetti
500 g di carne trita di manzo
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
200 g di vino rosso tipo Barolo o Barbera

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 35 g

热量 1824 kJ / 436 kcal

脂肪 15 g

纤维 1 g

碳水化合物 43 g

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