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Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce
4.8 352 评分
准备工作 30 分钟
总数 50 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

  • Wasser
    500 g
  • Salz und etwas mehr
    1 TL
  • Erdäpfel, festkochend geschält und je nach Größe geviertelt oder geachtelt
    550 - 600 g
  • Suppengemüse (z. B. Karotten, Sellerie, gelbe Rüben), in 5 mm Scheiben oder Stiften
    350 g
  • Brokkoliröschen halbiert
    150 g
  • Lauch in Ringen (1 cm)
    80 g
  • Crème fraîche
    125 - 150 g
  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
    1 Bund
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    1 TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Butter in Stücken
    1 EL

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

钠 676 mg
蛋白质 8 g
热量 1230 kJ / 294 kcal
脂肪 11 g
纤维 8 g
饱和脂肪 6 g
碳水化合物 44 g

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