Vollwert-Baguettes

4.6 525 评分

准备工作 15 分钟

总数 50 分钟

3 Stück

食材

Dinkelkörner
200 g
Wasser (Zimmertemperatur)
340 g
frische Germ
20 g
Weizenmehl, glatt Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Olivenöl
15 g
Salz
2 TL
Brotgewürz (可选的) nach Geschmack
1 - 2 TL

难易度

初级

营养价值每 1 Stück

钠 1566 mg

蛋白质 26 g

热量 3097 kJ / 740 kcal

脂肪 8 g

纤维 14 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 144 g

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