Baba à la noix de coco

Baba à la noix de coco

4.3 6 评分

准备工作 45 分钟

总数 2小时

12 pièces

食材

Le sorbet orange-curry

100 g de sucre en poudre
1 c. à café d'agar-agar
175 g d'eau
1 c. à café de curry en poudre
500 g de jus d'orange

La pâte à baba

150 g de farine de blé et un peu pour les moules
1 pincée de sel
20 g de miel
35 g de noix de coco râpée
5 g de levure boulangère fraîche
5 œufs
le zeste d'un citron vert non traité râpé
le zeste d'½ citron jaune non traité râpé
75 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour les moules

Le sirop de punchage

300 g de sucre en poudre
600 g d'eau
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
le zeste d'½ orange non traitée, râpé
200 g de Grand Marnier®

La crème chantilly

50 g de sucre en poudre
120 g de mascarpone
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 blanc d'œuf

难易度

初级

营养价值每 1 pièce

蛋白质 4.1 g

热量 1532 kJ / 366 kcal

脂肪 19 g

碳水化合物 44.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Thermomix® et moi N°3 Inspiration 12 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

2小时 30 分钟

Croustillants à la noisette

Croustillants à la noisette

45 分钟

Number cake 6

Number cake 6

2小时

Petits bonshommes aux épices

Petits bonshommes aux épices

1小时

Gâteau nantais

Gâteau nantais

1小时

Fondant aux deux chocolats

Fondant aux deux chocolats

3小时

Millionnaire shortbread

Millionnaire shortbread

7小时 40 分钟

Truffes au thé de Noël

Truffes au thé de Noël

3小时 25 分钟

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

3小时 50 分钟

Crumble kiwi, poire et chocolat

Crumble kiwi, poire et chocolat

1小时 10 分钟

Cheesecake chocolat blanc-noix de coco

Cheesecake chocolat blanc-noix de coco

55 分钟

Financiers au comté

Financiers au comté

30 分钟

显示所有