Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas

Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas

2.6 5 评分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

4 raciones

食材

100 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
250 g de carne picada de cerdo
120 g de butifarra blanca sin piel, desmenuzada
50 g de salvado de trigo
600 g de agua
5 hojas de salvia fresca

½ cucharadita de salvia seca desmenuzada
½ cucharadita de semillas de hinojo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 cucharadita de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
5 bayas de enebro
1 manzana pelada y en trozos
700 g de patatas en trozos
600 g de chucrut en conserva
2 cucharadas de mostaza
1 cucharadita de kétchup
50 g de nata (35% de grasa)
½ cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire) (p. ej. Perrins®)

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 21.11 g

热量 2564 kJ / 613 kcal

脂肪 37.71 g

纤维 8.91 g

碳水化合物 47.37 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Especial albóndigas 12 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Bombones de morcilla con puré de manzana

Bombones de morcilla con puré de manzana

30min

Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón

Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón

15min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1h 5min

Paletillas de cordero asadas

Paletillas de cordero asadas

2h 40min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13h

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

1h 20min

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2h 20min

Solomillo Wellington

Solomillo Wellington

2h

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

1h

Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)

Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)

2h 40min

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1h 10min

显示所有