设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Fish burger
准备工作 30 分钟
总数 2小时 55 分钟
4 porzioni
食材
Panino al basilico
-
10 g di lievito di birra fresco
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10 g zucchero
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170 g acqua
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150 g farina tipo 00 + q.b.
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20 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
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250 g di farina manitoba
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50 g olio extravergine di oliva + q.b.
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15 g di sale
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2 pizzichi di pepe bianco macinato
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1 cucchiaio di semi di papavero (可选的)
Salsa bianca aromatica
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5 g di radice fresca di zenzero grattugiata
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10 g di succo di limone spremuto fresco e preferibilmente biologico
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20 g olio extravergine di oliva
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1 peperoncino secco
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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1 cucchiaino di sale
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300 g di yogurt bianco senza zucchero
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2 pizzichi di aglio in polvere (可选的)
Burger di pesce
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100 g di pane raffermo a pezzi (3-4 cm)
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20 g di succo di limone spremuto fresco e preferibilmente biologico
-
20 g di radice fresca di zenzero grattugiata
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20 g di aceto di mele
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400 g di trancio di pesce spada senza spine ed a pezzi (2-3 cm)
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200 g di filetto di salmone fresco senza spine ed a pezzi (2-3 cm)
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2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
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2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe bianco macinato
Terminare la preparazione
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
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4 foglie di lattuga verde tipo iceberg lavate e asciugate
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
44.3 g
热量
3581 kJ /
856 kcal
脂肪
38.9 g
纤维
3.7 g
碳水化合物
87.8 g
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