Caponata alla catanese

Caponata alla catanese

4.8 1.7K 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

70 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio senz'anima a metà
80 g di cipolla bianca in quarti
150 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperone giallo a pezzi (2-3 cm)
150 g di gambi di sedano a fettine (1-1.5 cm)
300 g di melanzana con la buccia ed a pezzi (2-3 cm)
20 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
50 g di olive nere denocciolate
50 g di olive verdi denocciolate
30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di pinoli
20 g di aceto di vino bianco
300 g di pomodori pelati
5 foglioline di basilico fresco lavate

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 6.1 g

热量 1360 kJ / 325 kcal

脂肪 27.2 g

纤维 4.4 g

碳水化合物 14.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Antipasti vegetariani 10 道食谱
意大利

Bimby best of 28 道食谱
意大利

Giro d'Italia 85 道食谱
意大利

Gusto d'estate 30 道食谱
意大利

Piatti freddi 102 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Insalata di pomodorini e pesche con crema di burrata e acciughe

10 分钟

Ravioli cinesi

1小时

Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

55 分钟

Focacce ai semi con salsa alle erbe e noci

2小时 40 分钟

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1小时

Girelle al gorgonzola e mortadella

8小时

Zucchine ripiene

1小时 10 分钟

Chicken tenders

4小时 30 分钟

Sformati di piselli con salsa al formaggio

50 分钟

Cullurielli cosentini

4小时 30 分钟

Insalata di patate all'australiana

1小时 30 分钟

Melanzane alla pizzaiola

1小时 10 分钟

显示所有