Orangen-Risotto mit Mandeln

Name: Orangen-Risotto mit Mandeln
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Mandeln; 2 Orangen; 30 g Staudensellerie; 1 Zwiebel; 20 g Olivenöl; 2 Zweige Thymian; 700 g Wasser; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 320 g Risottoreis; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer

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难易度中等

准备时间 10 分钟

总时间 35 分钟

份量 4 Portionen

食材

50 g Mandeln
2 Orangen, unbehandelt, Schale von 1 Orange dünn abgeschält und von beiden Saft ausgepresst (150 g)
30 g Staudensellerie, in Stücken
1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
20 g Olivenöl
2 Zweige Thymian, abgezupft
700 g Wasser
1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
320 g Risottoreis
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1887 kJ / 451 kcal
蛋白质: 9 g
碳水化合物: 73 g
脂肪: 16 g
纤维: 3.9 g