Mexilhões com caril verde

Name: Mexilhões com caril verde
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 15 g coentros; 2 dentes de alho; 30 g chalota; 15 g gengibre; 1 c. sopa de sementes de coentros; 1 c. chá de sementes de cominhos; ½ c. chá de pimenta; 2 limas; 30 g azeite; 20 g molho de soja; 350 g leite de coco; 20 g açúcar amarelo; 1500 g mexilhão

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chuẩn bị 5 phút

Toàn bộ 25 phút

6 doses

Nguyên liệu

coentros mais q.b. p/ polvilhar
15 g
malagueta verde (không bắt buộc) cortada em pedaços, mais q.b. p/ polvilhar
60 g
alho
2 dentes de
chalota
30 g
gengibre
15 g
sementes de coentros
1 c. sopa de
sementes de cominhos
1 c. chá de
pimenta
½ c. chá de
limas (raspa e sumo)
2
azeite
30 g
molho de soja
20 g
leite de coco
350 g
açúcar amarelo
20 g
mexilhão fresco e limpo
1500 g