Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Mezze spread: eggplant dip, bulgur salad, harissa grilled chicken
5.0 2 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Marination
  • chicken thigh cut in pieces (5 cm)
    900 g
  • garlic cloves
    15 g
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • paprika
    1 ½ tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • grated lemon zest
    1 tsp
  • Dijon mustard
    5 g
  • harissa paste
    30 g
  • Greek yoghurt
    75 g
  • extra virgin olive oil
    10 g
Bulgur salad
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    20 g
  • fresh mint leaves only
    15 g
  • fresh dill fronds
    5 g
  • fresh green chilli deseeded if preferred (optional)
    5 g
  • extra virgin olive oil
    25 g
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • sherry vinegar
    15 g
  • freshly squeezed lemon juice
    15 g
  • honey
    20 g
  • Dijon mustard
    5 g
  • raisins
    20 g
  • dried cranberries
    20 g
  • water
    1500 g
  • bulgur yellow
    250 g
  • eggplant (approx 1 or 2 small), peeled and cut in pieces (3-5 cm)
    600 g
  • feta cheese cut in pieces (2-3 cm) and wrapped in a baking paper
    100 g
Eggplant dip
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • dried mint
    1 tbsp
  • garlic
    15 g
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper to taste
    ½ tsp
  • water
    100 g
  • ground turmeric
    1 tsp
  • chopped walnuts
    50 g
  • Greek yoghurt
    200 g
  • pita bread toasted, to serve
    4

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1408.2 mg
Chất đạm 38.4 g
Calo 3171.5 kJ / 758 kcal
Chất béo 38.2 g
Chất xơ 12.9 g
Chất béo bão hòa 8.9 g
Carbohydrate 74.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

TM7 Global Flavours 5 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

3.9(31)

1h 50 phút

Nduja pizza with prosciutto and rocket

Không có đánh giá

Quick pulled pork in beer sauce

4.4(50)

35 phút

Caprese omelette

3.9(19)

30 phút

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, TM5, Adam Liaw)

Không có đánh giá

Vegetarian zoodle Fideuá (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Không có đánh giá

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, using modes, Adam Liaw)

4.9(17)

10 phút

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

5.0(13)

1h 50 phút

French onion pasta

4.2(24)

45 phút

Pickled red onions

3.9(15)

1h 50 phút

Garaetteok (Korean rice cake)

3.5(6)

25h 45 phút

Vegetarian zoodle Fideuá (Thermomix® Spiralizer, using modes)

5.0(1)

30 phút

 Hiển thị tất cả