Szarpana łopatka wieprzowa z sosem BBQ i cebulą trenera

4.8 5 đánh giá

chuẩn bị 1h 30 phút

Toàn bộ 11h

20 porcji

Nguyên liệu

Cebula trenera

1000 g cebuli przekrojonej pionowo na pół
100 g kostek boczku
1 łyżeczka soli
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
2 łyżki sosu Worcestershire
2 łyżki musztardy
1 - 2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżeczka tymianku, suszonego

4 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście

Sos BBQ

120 g octu jabłkowego
180 g przecieru pomidorowego, typu passata gęstego (patrz wskazówka)
100 g ketchupu
25 g musztardy
10 g sosu Worcestershire
60 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g bulionu mięsnego, płynnego

50 g wody
10 g czosnku, granulowanego
10 g papryki wędzonej, mielonej
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
1 czubata łyżeczka soli

Szarpana łopatka wieprzowa

10 g ziaren pieprzu czarnego
10 g nasion kminu rzymskiego
5 g nasion kopru włoskiego, suszonych
5 g ziaren ziela angielskiego
30 g soli gruboziarnistej
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
10 g cebuli suszonej, mielonej
10 g czosnku, granulowanego
5 g tymianku, suszonego
5 g papryki słodkiej, mielonej
5 g cynamonu, mielonego
5 g imbiru, suszonego, mielonego
2000 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości w 1 kawałku
1 - 2 łyżki musztardy
1 - 2 łyżki majonezu

Podanie

20 bułek do burgerów (patrz wskazówka)
coleslaw do podania (patrz wskazówka)

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 porcję

Natri 1687.6 mg

Chất đạm 28.3 g

Calo 2943.6 kJ / 703.5 kcal

Chất béo 34.3 g

Chất xơ 5.8 g

Chất béo bão hòa 9.4 g

Carbohydrate 69.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Gotuj jak szef kuchni IV 3 Công thức
Ba Lan

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Szybki gyros z sosem tzatziki

20 phút

Stroganow z kurczaka

1h 20 phút

Kurczak w sosie paprykowym

1h

Wiosenna potrawka z warzywnym ryżem

50 phút

Satay z sosem orzechowym

1h 55 phút

Kotlety (croquetas) z indyka i szpinaku

40 phút

Pulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej

1h 10 phút

Grillowane steki z antrykotu z chimichurri

45 phút

Zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą

1h 30 phút

Forszmak z resztek wędlin

50 phút

Wołowina w piwie po flamandzku

1h 45 phút

Makaron udon z kurczakiem

20 phút

Hiển thị tất cả