Canh Cà Bung

Name: Canh Cà Bung
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 khẩu phần
Ingredients: 10 gam hành khô; 10 gam tỏi; 10 gam dầu ăn; 200 gam thịt heo ba chỉ; 11 gam bột nêm; 15 gam nước mắm; 3 quả cà tím; 3 quả cà chua; 1 nhúm bột nghệ; 500 gam nước; 50 - 100 gam mẻ; 2 gam muối; 5 gam đường; 200 gam đậu hũ; 15 gam lá tía tô; 15 gam kinh giới; 15 gam lá lốt

4.0 2 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 40 phút

4 khẩu phần

Nguyên liệu

hành khô (2 tép)
10 gam
tỏi (2-3 tép)
10 gam
dầu ăn
10 gam
thịt heo ba chỉ cắt lát
200 gam
bột nêm tùy khẩu vị
11 gam
nước mắm tùy khẩu vị
15 gam
quả cà tím cắt khúc 5-6cm rồi cắt múi cau, ngâm muối và chanh hoặc dấm cho khỏi thâm cà
3
quả cà chua cắt múi cau
3
bột nghệ tùy khẩu vị
1 nhúm
nước
500 gam
mẻ (rây mịn), tùy khẩu vị
50 - 100 gam
muối tùy khẩu vị
2 gam
đường tùy khẩu vị
5 gam
đậu hũ chiên, cắt miếng hoặc khối 3-4cm
200 gam
lá tía tô thái sợi nhuyển (5 mm)
15 gam
kinh giới thái sợi nhuyển (5 mm)
15 gam
lá lốt thái sợi nhuyển (5 mm)
15 gam