Sườn Cay Núi Lửa Kiểu Thái

5.0 3 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 50 phút

4 khẩu phần

Nguyên liệu

Sơ chế sườn

sườn heo dài 10-12 cm
900 - 1000 gam
nước
1400 gam

Ninh/hầm sườn

gừng tươi
10 gam
hành tây
60 gam
cây sả đập dập, cắt khúc 6-7 cm
1
rễ mùi ta (gốc ngò)
15 gam
muối
5 gam
đường
5 gam
hạt tiêu đen
5 gam
nước
1500 gam
nước cốt chanh (hoặc quất/tắc)
50 gam
đường điều chỉnh tùy khẩu vị
40 - 45 gam
bột nêm
6 gam
nước mắm
15 gam
quả ớt xanh, tươi (ớt xiêm), đập dập sơ
70 - 100 gam

Nước chấm dùng kèm với sườn

tỏi
5 nhánh
hành khô
5 nhánh
quả ớt xanh, tươi (ớt xiêm), bỏ cuống
10
nước mắm
15 gam
đường
10 - 15 gam
nước cốt chanh
15 gam
hành lá cắt khúc
5 gam
rau ngổ (ngò gai), cắt khúc
5 gam
rau mùi ta tươi (ngò rí), cắt khúc
5 gam

Trang trí và thưởng thức

mớ rau mùi ngò gai, ngò rí, hành lá thái nhỏ.
60 gam

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 4 khẩu phần

Natri 4354.5 mg

Chất đạm 191.3 g

Calo 9861.3 kJ / 2356.9 kcal

Chất béo 159.3 g

Chất xơ 14.3 g

Chất béo bão hòa 55.3 g

Carbohydrate 50.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Đa Tầng: Cơm Hấp Và Gà Xào Chua Ngọt

45 phút

Gà Chần Nước Tương

50 phút

Gà Nướng Sốt Sữa Chua Mắc Khén Hạt Dổi

Không có đánh giá

Bít Tết Bơ Thảo Mộc Mắc Khén Hạt Dổi

20 phút

Sườn Om Tương Đậu Và Nấm Mèo

55 phút

Bún Sườn Chua Ngọt

1h

Xúc Xích Ý

Không có đánh giá

Sườn Non Hấp Tàu Xì

45 phút

Cơm Gà Hải Nam

4h 5 phút

Mì Bí Ngòi (courgetti) Sốt Bolognese

Không có đánh giá

Phở Nấu Nhanh với Sợi Củ Cải Trắng

Không có đánh giá

Gà Mật Ong BBQ

Không có đánh giá

Hiển thị tất cả