Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
Nguyên liệu
La pâte feuilletée
-
450 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
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450 gramme de farine de blé et un peu pour le façonnage
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200 g d'eau froide
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3 g de sel
La farce
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3 d'échalotes coupées en deux
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1 gousse d'ail
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300 g de poireaux en morceaux
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20 g d'huile d'olive
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600 g filet de saumon frais désarêté et en morceaux (3 cm)
-
200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
-
1 c. à soupe aneth frais haché
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jus de citron
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200 g de saumon fumé coupé en lanières
-
1 pincée de sel
-
1 pincée poivre moulu
-
1 jaune d'œuf
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
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