Mini cornets de pâte filo à la mousse de maquereau, crème d'avocat et glace au gingembre et au citron vert

Không có đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 12h

16 portions

Nguyên liệu

Glace au gingembre et au citron vert

20 g de gingembre frais pelé
50 g de sucre
150 g de jus de citron vert
3 jaunes d'œufs
125 g de crème 40% teneur en graisse
125 g de lait

Cornets en filo

4 feuilles de pâte filo
50 g de beurre fondu

Mousse de maquereau

1 feuille de gélatine
200 g de crème 40% teneur en graisse
125 g maquereau fumé, en morceaux de 2-3 cm
50 g de fond de poisson

Crème d'avocat

20 g de jus de citron vert
1 avocat mûr
1 trait d'huile d'olive
¼ c. à café de poivre moulu
¼ c. à café de sel

Finition

fleurs comestibles pour la finition
pousses de pois

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 16 portions

Natri 1682.3 mg

Chất đạm 60.7 g

Calo 11204.8 kJ / 2678 kcal

Chất béo 217 g

Chất xơ 10.7 g

Chất béo bão hòa 115.8 g

Carbohydrate 135.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Hap en Tap 5 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gougères

40 phút

Soupe de tomates

30 phút

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 phút

Petits flans au brocoli et aux lardons

45 phút

Poke Bowl au Saumon mariné

35 phút

Salade de champignons et houmous avec vinaigrette au caramel et graines de grenade

50 phút

Canapés aux oeufs

10 phút

Omelette aux courgettes

40 phút

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10 phút

Toast au poulet à la mexicaine

Không có đánh giá

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

35 phút

Cassolette de poisson

35 phút

Hiển thị tất cả