Pumpkin and antipasto risoni salad

Pumpkin and antipasto risoni salad

4.5 33 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 35 phút
8 portions

Nguyên liệu

  • Parmesan cheese crust removed and cut into cubes (3 cm)
    150 g
  • water
    1500 g
  • butternut pumpkin flesh only, cut into cubes (1.5 cm)
    400 g
  • dried risoni pasta
    210 g
  • olive oil
    40 g
  • sea salt plus extra to taste
    ½ tsp
  • balsamic vinegar
    30 - 40 g
  • pitted Kalamata olives drained and cut into slices
    50 g
  • sun-dried tomatoes drained and cut into slices
    60 g
  • marinated artichoke hearts drained and cut into pieces
    100 g
  • fresh basil leaves roughly torn
    15 g
  • ground black pepper
    1 pinch

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 301 kcal / 1265 kJ
Chất đạm 12 g
Chất béo 16 g
Carbohydrate 25 g
Chất xơ 4.7 g
Chất béo bão hòa 5 g
Natri 489.3 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả